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2008年第2季度广东省工商行政管理局奶粉、茶叶、面米制品、不锈钢餐具商品质量监测情况
新 闻 通 稿
（2008年7月24日） |
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今年第2季度，广东省工商行政管理局对省内流通领域销售的奶粉、茶叶、面米制品、不锈钢餐具商品进行了监测，共抽查了68家销售企业销售的商品290批次，经检验合格236批次，不合格54批次，合格率为81.4%。剔除纯标签不合格的35批次，质量合格271批次，质量合格率93.4%。各类商品合格率见下表：
一、奶粉、茶叶 （一）抽查结果 抽查了珠海、韶关、汕尾、湛江、茂名、潮州、揭阳等7市中36家商场、超市、个体经营户所经销的96家生产企业所出品的奶粉和茶叶共140批次，经检验，合格120批次，不合格20批次，合格率85.7%。其中纯标签不合格的12批次，则质量合格132批次，质量合格率94.3%。各类商品合格率如下：
（二）历年抽查情况 历年抽查情况见下表：
从上表可看出几年来两类商品质量逐年提高，奶粉从04年的67.8%上升到今年的94.4%，茶叶从04年的66.7%上升到今年的94%，商品质量抽检合格率有大幅度提高。 （三）质量分析 从本次抽查的结果来看，省内流通领域的奶粉质量较好，但茶叶的问题较多，主要包括：一是标签标识不符合强制性标准要求仍然明显；二是净含量不合格；三是个别产品的理化指标不合格。各检验项目合格率如下：
（四）不合格项目分析 1、关于标签标示问题 本次抽查标签单项合格率为90%，有14批次标签不合格，其中茶叶有13批次标签不合格，是本次抽查总体合格率不高的主要原因，标签标示不合格的原因可归纳如下：
注：部分产品是双重/多重缺陷。 按GB 7718-2004标准要求，净含量字符的最小高度应符合标准的规定，有11批次商品净含量字符高度不够，不符合标准规定要求。 有4批次茶叶未标注产品标准号，属于无标产品；同时发现1批次商品执行标准错误和1批次商品执行作废标准。 有2批次商品未标注制造者或经销者的地址，这些产品一旦出现质量争议，消费者将无法查到生产企业的地址，给责任的追究增加了难度。 2、关于净含量问题 有3批次茶叶商品实测单件商品净含量负偏差不符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，是明显的短斤少两欺骗消费者行为。其中斗门区井岸镇华海顺盈商场经销的标称为广东阳山粤北行健康食品有限公司出品的红茶（规格：200克/包，生产日期：2007年3月10日），标示的净含量为200克，实测为168.8克，实测短缺量是允许短缺量的3.4倍。 3、关于个别产品理化指标不合格问题 有6批次产品理化指标存在有质量问题，包括茶叶中的铅和奶粉中的蛋白质、铁、锌、钙含量不合格问题。 人体内的铅主要是来自食物。而铅在机体内较易积蓄，达到一定量时即可呈毒性反应。铅主要损害神经系统，造血器官和肾脏。本次抽查的50批次茶叶，对其中的铅作了检测，发现有1批次商品铅含量超标。该产品是斗门区井岸镇华海顺盈商场经销的标称广东阳山粤北行健康食品有限公司生产的200克/包“红茶”。 国家强制性食品卫生标准都对铅含量做了强制性限量规定，茶叶中的铅的含量小于等于5mg/kg，上述样品实测铅含量为10.8mg/kg，超出国家强制性卫生标准1倍多，证明样品已受到铅污染，不能食用。 本次抽查90批次奶粉，有5批次产品分别存在蛋白质、铁、锌、钙含量未符合国家标准或产品明示质量指标技术要求。婴幼儿奶粉作为适用于婴儿这一特殊群体的特殊营养食品，其营养素的含量是否符合国家标准要求，关系到食用该类产品的婴儿健康成长，必须严格执行。 蛋白质是婴幼儿生长所必需的重要营养成分，矿物质与微量元素是人体的重要组成物质，它们能维持细胞内外液渗透压的平衡，形成骨骼等组织，维持神经、肌肉细胞膜的生物兴奋性，参与代谢等。例如钙、锌、铁三种微量元素，在人体组织和物质代谢中起重要作用，虽然在人体内含量很少，但极为重要。 二、面米制品 （一）抽查结果 抽查了深圳、梅州、惠州、东莞等4市流通领域的18家销售企业销售的速冻面米食品100批次，经检验，合格70批次，不合格30批次，合格率为70％。剔除纯标签不合格23批次，内在质量合格93批次，内在质量合格率为93％。各类商品合格率如下：
（二）与去年比较
（三）质量分析 本次抽查的速冻面米食品内在质量合格率93％，总体质量情况良好。从2007年6月1日开始禁售散装速冻面米食品以来，由于减少了二次污染的可能性使得该类商品的质量有了较好的保障，同时有利于消费者选择更为新鲜的商品。各检验项目合格率如下：
注：部分产品是双重或多重缺陷。 这次抽检表明，超量、超范围使用食品添加剂的情况有所改善，但其他方面的问题依然存在，主要包括：一是标签标注不符合强制性国家标准要求；二是部分商品酸价、过氧化值等卫生指标不符合相关的标准要求；三是个别商品微生物指标超标等问题。 （四）主要不合格项目分析 （1）标签标示不规范 本次抽查的100批次产品中，有28批次（其中纯标签不合格的23批次）商品的标签不合格，不合格率为28.0％，标签标示不合格主要以下几个方面（详见下表）：
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