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广东省工商行政管理局2007年第1季度流通领域 白酒、葡萄酒、手机、电池、充电器质量监测情况
（新闻通稿） |
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今年第1季度，广东省工商行政管理局对本省流通领域销售的白酒、葡萄酒、手机、电池、充电器等商品进行了监测，共抽查了87家销售企业销售的白酒、葡萄酒、手机、手机用电池、手机电池充电器商品219批次，合格135批次，合格率61.6%。若剔除纯标签不合格的5批次商品，则内在质量合格140批次，内在质量合格率为63.9%。各类商品合格率见下表：
一、白酒、葡萄酒 （一）监测结果 共抽查了珠海、汕头、汕尾、东莞、江门、阳江、清远、湛江8市64家商场和超市销售的白酒、葡萄酒商品130批次，合格78批次，不合格52批次，合格率为60%。剔除纯标签不合格有5批次，内在质量合格83批次，内在质量合格率63.8%。各检验项目合格率如下： 1.白酒
2.葡萄酒
从上表可看出，流通领域白酒质量一般，葡萄酒质量较好。白酒主要不合格项目为已酸乙脂、酒精度和总脂，造成不合格的原因是因为白酒存放时间过长，影响白酒的风味指标不合格。其它有害的甲醇、杂醇油、铅、氰化物等物质均未检出。葡萄酒质量较好，除个别违规添加了添加剂外，其它有毒有害物质均未检出。 （二）白酒与前年比较 与前年比较，白酒商品质量有所下降：
（三）质量分析 本次抽查存在问题：一是白酒中的酒精度、酯等风味指标合格率较低；二是部分商品标签标识不符合强制性国家标准要求；三是个别葡萄酒商品违规加入添加剂。 1．白酒的酒精度项目是本次抽查中质量问题较多的。本次抽查的48批次不合格白酒中，酒精度不合格的有21个，占了43.7%。部分白酒商品的酒精度比标称的度数低了十几度以上。见下表：
酒精度项目是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能较大程度地影响口感。酒精度不合格的原因，一方面，一些白酒生产企业生产工艺水平低，无法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型的白酒制造企业为了节约成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。 2．白酒中的酯项目不合格是第二大问题。酯含量对白酒的质量影响也很大，特别是对白酒的特色、风味、香型影响最大。不同酯及其不同的含量会导致白酒整体性质的不同，故酯项目不容忽视。共有20批次白酒总酯项目不合格，22家企业的产品己酸乙酯项目不合格。 3．白酒中的固形物不合格。共有 6个批次固形物不符合标准要求。固形物是指白酒在100-105℃时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，会影响产品的感观，在国家标准中做了上限要求。 4．葡萄酒中个别商品违规使用食品添加剂。标准规定，在葡萄酒产品中，不得添加食品添加剂。江门市江海区永佳百货店麻一分店销售桂林万鑫食品酒业有限公司生产的全家福干红葡萄酒分别检出糖精钠0.1 g/L、甜蜜素0.48 g/L、安赛蜜0.5 g/L。 5．葡萄酒中个别商品菌落总数超标。本次抽查中发现，有1种产品的菌落总数超标，汕头金平区长发百货有限公司华山分店销售蓬莱华夏葡萄酒业有限公司生产的亚中亚干红葡萄酒菌落总数高达1100cfu/g，远远超出标准的要求（≤50cfu/g）。 6．标签不符合标准要求。标签是消费者了解产品的主要渠道，标签不规范，不利于消费者了解产品。共有13个商品标签不符合标准要求，主要是未标注商品质量等级、产品执行标准等。 二、手机、手机用电池、充电器 （一）监测结果 共抽查了广州、深圳、佛山、湛江、茂名等5市28家销售企业销售的手机、手机用电池、充电器商品89批次，合格56批次，不合格33批次，合格率62.9%。各检验项目合格率如下： 1．手机
2．手机用电池
3、充电器
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